Câu hỏi:

92 lượt xem
Tự luận

Bài 3 trang 44 Hóa học 12Một peptide có cấu trúc như sau:

 Giải SGK Hóa 12 Bài 7 (Chân trời sáng tạo): Amino acid và peptide (ảnh 12)

a) Peptide trên chứa các amino acid nào? Có bao nhiêu liên kết peptide trong phân tử?

b) Viết phản ứng thuỷ phân hoàn toàn peptide đã cho trong dung dịch HCl dư và dung dịch NaOH dư.

c) Peptide này có phản ứng màu biuret không?

Xem đáp án

Lời giải

Hướng dẫn giải:

a) Peptide trên chứa alanine, glutamic acid và glycine. Có 2 liên kết peptide trong phân tử trên.

b) Thủy phân peptide trong môi trường acid:

 Giải SGK Hóa 12 Bài 7 (Chân trời sáng tạo): Amino acid và peptide (ảnh 13)

Thủy phân peptide trong môi trường base:

 Giải SGK Hóa 12 Bài 7 (Chân trời sáng tạo): Amino acid và peptide (ảnh 14)

c) Peptide trên là tripeptide nên peptide này có phản ứng màu biuret.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ