Câu hỏi:
65 lượt xem Tự luận
Luyện tập trang 43 Hóa học 12: Nêu cách phân biệt dung dịch Gly-Ala và dung dịch Ala-Gly-Val.
Lời giải
Hướng dẫn giải:
Sử dụng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm để phân biệt dung dịch Gly-Ala và dung dịch Ala-Gly-Val.
+ Ala-Gly-Val là tripeptide có khả năng tham gia phản ứng màu biuret với Cu(OH)2/NaOH tạo phức màu tím.
+ Còn Gly–Ala là dipeptide không có khả năng tham gia phản ứng màu biuret với Cu(OH)2/NaOH nên không có hiện tượng.
Câu 1: