Câu hỏi mở đầu trang 14 SGK Khoa học lớp 5: Nước biển mặn vì có muối. Em có nhìn thấy muối ở trong nước biển không? Người ta làm thế nào để tách được muối ra khỏi nước biển?

Hoạt động khám phá 1 trang 14 SGK Khoa học lớp 5: Thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch.

Chuẩn bị: muối ăn, hạt tiêu, 1 thìa, 1 đĩa, 1 cốc thuỷ tinh chứa nước.

Tiến hành:

- Lấy 1 thìa muối ăn, 1 thìa hạt tiêu cho vào đĩa và trộn đều (hình 1).

- Lấy 1 thìa muối ăn cho vào cốc thuỷ tinh chứa nước và khuấy đều (hình 2).

Quan sát hiện tượng xảy ra và cho biết thí nghiệm nào tạo ra hỗn hợp, thí nghiệm nào tạo ra dung dịch. Vì sao em biết?

Hoạt động khám phá 2 trang 15 SGK Khoa học lớp 5: Quan sát hình 3 và cho biết hỗn hợp nào là dung dịch. Giải thích.

Hoạt động luyện tập, vận dụng trang 15 SGK Khoa học lớp 5: Hãy lấy ví dụ về hỗn hợp, dung dịch trong cuộc sống mà em biết.

Hoạt động khám phá trang 16 SGK Khoa học lớp 5: Thực hiện thí nghiệm:

Chuẩn bị: Muối ăn, 1 bát sứ chịu nhiệt, 1 cốc thuỷ tinh có chứa nước tinh khiết, 1 thìa, 1 kiềng sắt, 1 lưới tản nhiệt, 1 cốc nến, 1 bật lửa.

Tiến hành:

- Cho 1 thìa muối ăn vào cốc thuỷ tinh chứa 80 ml nước, khuấy đều (hình 5a).

- Lấy 5 đến 6 thìa dung dịch muối cho vào bát sứ và đặt bát lên trên kiềng sắt có lưới tản nhiệt (hình 5b).

- Đốt nến và đưa cốc nến vào phía dưới lưới tản nhiệt (hình 5c).

Dự đoán hiện tượng xảy ra với dung dịch muối khi đun.

Sau vài phút, quan sát hiện tượng xảy ra với dung dịch muối và so sánh với dự đoán ban đầu.

Hoạt động luyện tập, vận dụng 2 trang 16 SGK Khoa học lớp 5: Người dân ở vùng ven biển làm cách nào để sản xuất muối từ nước biển.

Em có thể trang 16 SGK Khoa học lớp 5: Tạo một hỗn hợp gia vị hoặc nước chấm có thể dùng trong bữa ăn.