Câu hỏi:

123 lượt xem
Tự luận

Thí nghiệm trang 45 Hóa học 12: Thí nghiệm: Phản ứng màu biuret của peptide

- Chuẩn bị:

+ Hoá chất: dung dịch lòng trắng trứng (polypeptide), dung dịch CuSO4 2%, dung dịch NaOH 30%.

+ Dụng cụ: ống nghiệm.

- Tiến hành:

+ Cho khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm. Nhỏ thêm 2 – 3 giọt dung dịch CuSO4 2%, lắc đều.

+ Cho khoảng 4 mL dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều.

Quan sát và giải thích hiện tượng xảy ra.

Xem đáp án

Xem thêm: Giải Hóa học 12 (Kết nối tri thức) Bài 9: Amino acid và peptide

Lời giải

Hướng dẫn giải:

Hiện tượng: Cho dung dịch peptide (lòng trắng trứng) vào ống nghiệm đựng kết tủa xanh lam Cu(OH)2 (tạo ra khi cho dung dịch CuSO4 tác dụng với dung dịch NaOH), thấy Cu(OH)2 tan ra và thu được phức chất có màu tím đặc trưng.​

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:
Tự luận

Mở đầu trang 41 Hóa học 12: Khoảng 20 amino acid thiên nhiên là cơ sở để kiến tạo nên các protein của cơ thể sống. Amino acid cũng được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống như thực phẩm, dược phẩm, tơ sợi,... Vậy, amino acid là gì? Amino acid có đặc điểm cấu tạo và tính chất như thế nào?
8 tháng trước 57 lượt xem
Câu 2:
Tự luận

Hoạt động trang 41 Hóa học 12: Hãy nhận xét đặc điểm chung về cấu tạo của các amino acid dưới đây:

Tài liệu VietJack

 
8 tháng trước 71 lượt xem
Câu 3:
Tự luận

Câu hỏi 1 trang 43 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của phản ứng trùng ngưng tổng hợp polyenanthamide từ 7-aminoheptanoic acid (o-aminoenanthic acid).
8 tháng trước 145 lượt xem
Câu 4:
Tự luận

Hoạt động trang 44 Hóa học 12: Một tripeptide có cấu tạo như sau:

 Tài liệu VietJack

Tripeptide trên cấu thành bằng cách nào? Tại sao lại gọi là tripeptide?

 
8 tháng trước 103 lượt xem
Câu 5:
Tự luận

Câu hỏi 2 trang 44 Hóa học 12: Viết cấu tạo của tripeptide Gly-Ala-Val.
8 tháng trước 75 lượt xem
Câu 7:
Tự luận

Câu hỏi 3 trang 45 Hóa học 12: Thuỷ phân không hoàn toàn tripeptide Val-Gly-Ala thu được các dipeptide nào? Viết phương trình hoá học minh họa phản ứng thuỷ phân hoàn toàn tripeptide này trong môi trường kiềm.

 
8 tháng trước 118 lượt xem