Bài tập Cacbohidrat có lời giải chi tiết (mức độ nhận biết - P1)

  • 1Làm xong biết đáp án, phương pháp giải chi tiết.
  • 2Học sinh có thể hỏi và trao đổi lại nếu không hiểu.
  • 3Xem lại lý thuyết, lưu bài tập và note lại các chú ý
  • 4Biết điểm yếu và có hướng giải pháp cải thiện

Số câu đúng

0/25

Thời gian làm bài

00:00:00

Số câu đã làm

0

Câu 1:

Chất nào là monosaccarit?

A. amylozơ

B. Saccarozơ

C. Xelulozơ

D. Glucozơ

Câu 2:

Cho biết chất nào sau đây thuộc hợp chất monosaccarit?

A. tinh bột.

B. saccarozơ.

C. glucozơ.

D. xenlulozơ.

Câu 3:

Chất nào dưới đây là monosaccarit?

A. Glucozơ.

B. Tinh bột.

C. Saccarozơ.

D. Xenlulozơ.

Câu 4:

Chất nào dưới đây không có phản ứng thủy phân?

A. tinh bột.

B. metyl fomat.

C. saccarozơ.

D. glucozơ.

Câu 5:

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

A. Glucozơ.

B. Amilozơ.

C. Mantozơ.

D. Xenlulozơ.

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây sai ?

A. Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc β–glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β–1,4–glicozit.

B. Tinh bột do các mắt xích –C6H12O6– liên kết với nhau tạo nên.

C. Glucozơ và fructozơ là monosaccarit đơn giản nhất không tham gia phản ứng thủy phân.

D. Thủy phân đến cùng xenlulozơ trong môi trường axit, thu được nhiều phân tử glucozơ.

Câu 7:

Ứng dụng nào sau đây không phải của glucozơ?

A. Sản xuất rượu etylic.

B. Tráng gương, tráng ruột phích

C. Nhiên liệu cho động cơ đốt trong.

D. Thuốc tăng lực trong y tế.

Câu 8:

Cho các phát biểu sau:

(1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;

(2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác;

(3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp;

(4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại disaccarit;

Phát biểu đúng là

A. (3) và (4).

B. (1) và (3).

C. (1) và (2).

D. (2) và (4)

Câu 9:

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, amilozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là:

A. 2

B. 4

C. 1

D. 3

Câu 10:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh

B. Glucozơ bị oxi hóa bởi H2 (Ni, to).

C. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

D. Saccarozơ không bị thủy phân.

Câu 11:

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào lát cắt củ khoai lang thấy xuất hiện màu

A. đỏ.

B. xanh tím.

C. nâu đỏ.

D. hồng.

Câu 12:

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành C2H5OH và

A. CH3COOH.

B. SO2.

C. CO2.

D. CO.

Câu 13:

Cho các chất sau: xenlulozo, chất béo, fructozo, tinh bột. Số chất bị thủy phân trong dung dịch HCl là

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 14:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

B. Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc glucozơ.

C. Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thì không thu được fructozơ.

D. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạC

Câu 15:

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

A. Glucozơ.

B. Saccarozơ.

C. Fructozơ.

D. Tinh bột.

Câu 16:

Ở điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi, màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi trường axit thu được glucozơ. Tên gọi của X là

A. saccarozơ.

B. xenlulozơ.

C. fructozơ.

D. amilopectin.

Câu 17:

Phát biểu nào sau đây là sai?

A. Fructozơ có nhiều trong mật ong

B. Đường saccatozơ còn gọi là đường nho

C. Có thể dùng dung dịch AgNO3 trong NH3 phân biệt saccatozơ và glucozơ

D. Glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch Br2 thu được axit gluconic

Câu 18:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Xenlulozơ thuộc loại đisaccarit

B. Trùng ngưng vinyl clorua thu được poli( vinyl clorua)

C. Aminoaxit thuộc loại hợp chất hữu cơ đa chức

D. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol

Câu 19:

Trong công nghiệp, để sản xuất gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch AgNO3 trong NH3 tác dụng với chất nào sau đây?

A. Saccarozơ.

B. Axetilen.

C. Anđehit fomic.

D. Glucozơ.

Câu 20:

Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

A. [C6H7O2(OH)3]n.

B. [C6H8O2(OH)3]n.

C. [C6H7O3(OH)3]n.

D. [C6H5O2(OH)3]n

Câu 21:

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và

A. HCOOH.

B. CH3COOH.

C. CH3CHO.

D. C2H5OH.

Câu 22:

Chất thuộc loại đisaccarit là

A. fructozơ.

B. xenlulozơ.

C. saccarozơ.

D. glucozơ.

Câu 23:

Cho các dung dịch glucozơ, fructozơ, saccarozơ số chất tham gia phản ứng tráng gương là

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

Câu 24:

Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng với H2/Ni đun nóng

A. Fructozo

B. Mantozo

C. Glucozo

D. Saccarozo

Câu 25:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3.

B. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

C. Saccarozơ làm mất màu nước brom.

D. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh