ĐGNL ĐH Bách khoa - Vấn đề thuộc lĩnh vực sinh học - Công nghệ enzim và ứng dụng (Phần 1)

  • 1Làm xong biết đáp án, phương pháp giải chi tiết.
  • 2Học sinh có thể hỏi và trao đổi lại nếu không hiểu.
  • 3Xem lại lý thuyết, lưu bài tập và note lại các chú ý
  • 4Biết điểm yếu và có hướng giải pháp cải thiện

Số câu đúng

0/14

Thời gian làm bài

00:00:00

Số câu đã làm

0

Câu 1:
Trong công nghệ sinh học, enzyme có chức năng:

A. Chất xúc tác cho mọi biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học.

B. Thuốc thử có tính chuyên hóa cao

C. Enzyme và nhiều hoạt chất sinh học khác là sản phẩm của công nghệ sinh học

D. Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 2:
Nguồn enzyme được thu nhận phổ biến trong công nghệ sinh học từ sinh vật:

A. Động vật

B. Thực vật:

C.Vi sinh vật

D. Nấm

Câu 3:
Nuôi cấy trên giá thể rắn với hàm lượng nước thấp khoảng 15-20% là phương pháp nuôi cấy vi sinh vật nào:

A. Nuôi cấy chìm

B. Nuôi cấy bề mặt

C. Nuôi cấy chân không

D. Nuôi cấy lỏng

Câu 4:
Phương pháp nuôi cấy chìm là

A. Là nuôi cấy trên giá thể rắn với hàm lượng nước thấp khoảng 15-20%.

B. Là nuôi cấy trên giá thể rắn với hàm lượng nước thấp khoảng 50%.

C. Là nuôi cấy trong môi trường dịch thể, hàm lượng chất khô tối đa từ 25-30%, thường từ 10-15%.

D. là nuôi cấy trong môi trường dịch thể, hàm lượng chất khô tối đa 40-80%. thường 50%.

Câu 5:

Đâu là phương pháp tạo ra enzyme không tan

A. Phương pháp hấp phụ vật lý

B. Phương pháp đưa enzyme vào khuôn gel

C. Phương pháp cộng hóa trị của enzyme và chất mang

D. Cả ba phương pháp trên

Câu 6:
Trong công nghệ enzyme, đặc biệt là trong công nghiệp, loại enzym nào được sử dụng phổ biến:

A. Enzyme tan

B.Enzyme không tan

C.Enzyme chỉ tan trong lipid

D. Cả ba loại trên

Câu 7:
Loại enzyme được sử dụng phối hợp với coenzyme A, cytocrom C, ATP, carboxylase để chế thuốc điều trị bệnh tim mạch, bệnh thần kinh hoặc phối hợp với enzyme thủy phân để chữa bệnh thiếu enzyme tiêu hóa.

A. Pectinase

B.Cellulase

C. Amylase

D. Hemicellulase

Câu 8:
Loại enzyme được dùng để sản xuất môi trường dinh dưỡng để nuôi cấy vi sinh vật sản xuất ra kháng sinh, chất kháng độc…

A. Pectinase

B. Cellulase

C. Amylase

D. Protease

Câu 9:

Phương pháp thu nhận enzyme gồm bao nhiêu bước chính

A. 2

B.3

C. 4

D. 5

Câu 10:
Có thể thu nhận enzyme từ những nguồn nào

A. Động vật

B. Thực vật

C.Vi sinh vật

D. Cả ba đáp án trên

Câu 11:
Người ta sử dụng gì để kết tủa và thu enzyme tinh sạch

A. Gel

B. Ethanol

C.Iot

D. HCl

Câu 12:
Nhiệm vụ của chuẩn đoán enzyme là:

A. Phân tích xác định nồng độ cơ chất như glucose, ure, cholesterol… với sự hổ trợ của enzyme .

B. Xác định hoạt tính xúc tác của enzyme trong mẫu sinh vật.

C. Xác định nồng độ cơ chất với sự hổ trợ của thuốc thử enzyme đánh dấu.

D. Cả ba đáp án trên đều đúng

Câu 13:
Enzyme được sử dụng để kiểm tra glucose nước tiểu là:

A. Pectinase

B.Cellulase

C. Glucose oxidase

D. Protease

Câu 14:
Người ta sử dụng urease để

A. Định lượng glutamic

B.Định lượng ure

C. Kiểm tra độ tinh sạch của ure

D. Kiểm tra chất lượng ure