Câu hỏi mở đầu trang 74 SGK Khoa học 4: Hãy kể tên những nấm mà em biết trong hình 1.

Hoạt động 1 trang 74 SGK Khoa học 4: Quan sát hình 2, nêu tên và mô tả đặc điểm hình dáng, màu sắc của các nấm ăn.

Hoạt động 2 trang 75 SGK Khoa học 4: Hãy nêu tên một số nấm ăn khác và chia sẻ với bạn theo sơ đồ gợi ý bên.

Hoạt động 3 trang 75 SGK Khoa học 4: Kể tên một số nấm em đã được ăn

Câu hỏi 1 trang 75 SGK Khoa học 4: Hãy xác định tên của các loại nấm ăn ở hình 3, dựa vào các cụm từ gợi ý sau: nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm rơm.

Câu hỏi 2 trang 75 SGK Khoa học 4: Hãy chia sẻ về các món ăn được làm từ nấm mà em biết.

Hoạt động 2 trang 76 SGK Khoa học 4: Thực hành từ bước 1 đến bước 3.

Báo cáo kết quả: Nhận xét về độ nở của bột mì trước và sau khi ủ.

Câu hỏi 1 trang 77 SGK Khoa học 4: Nấm men có tác dụng gì trong quy trình làm bánh mì nêu trên?

Câu hỏi 2 trang 77 SGK Khoa học 4: Giai đoạn ủ ở bước 3 có tác dụng gì?

Câu hỏi 3 trang 77 SGK Khoa học 4: Nêu tên các sản phẩm trong hình 6 và cho biết vai trò của nấm men trong việc tạo ra các sản phẩm đó.

- Tìm hiểu và chia sẻ những ứng dụng khác của một số nấm men trong chế biến thực phẩm.