Câu hỏi:

420 lượt xem
Tự luận

Luyện tập trang 9 Hóa học 12Chất hữu cơ G được dùng phổ biến trong lĩnh vực mĩ phẩm và phụ gia thực phẩm. Khi thủy phân hoàn toàn bất kì chất béo nào đều thu được G. Xác định chất G.

 

Xem đáp án

Lời giải

Hướng dẫn giải:

Vì chất béo là triester của glycerol vớỉ các acid béo nên khi thủy phân chất béo ta đều thu được glycerol. Do đó G là glycerol.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ