Câu hỏi:

81 lượt xem
Tự luận

Câu hỏi 10 trang 8 Hóa học 12Giải thích vì sao các chất béo không tan trong nước.

Xem đáp án

Lời giải

Hướng dẫn giải:

Ở phân tử chất béo, các gốc hydrocarbon rất dài và không phân cực, chiếm hầu hết thể tích phân tử. Vì vậy chất béo không tan trong nước (dung môi phân cực) mà tan trong dung môi hữu cơ không phân cực.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ