Câu hỏi:

69 lượt xem
Tự luận

Câu hỏi 8 trang 8 Hóa học 12Quan sát Bảng 1.2, hãy nhận xét đặc điểm cấu tạo của acid béo.

Giải SGK Hóa 12 Bài 1 (Chân trời sáng tạo): Ester – Lipid (ảnh 6)

 

Xem đáp án

Lời giải

Hướng dẫn giải:

Acid béo là carboxylic acid đơn chức. Hầu hết chúng có mạch carbon dài (thường từ 12 đến 24 nguyên tử carbon), không phân nhánh và có số nguyên tử carbon chẵn. Gốc hydrocarbon trong phân tử acid béo có thể là gốc no (acid béo bão hoà) hoặc không no chứa một hay nhiều liên kết đôi >C=C< (acid béo không bão hoà).

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ