Câu hỏi:

78 lượt xem
Tự luận

Câu hỏi 1 trang 15 Hóa học 12Dựa vào đặc điểm nào để phân loại carbohydrate?

Xem đáp án

Lời giải

Hướng dẫn giải:

Dựa vào phản ứng thủy phân carbohydrate để phân loại carbohydrate thành:

+ Monosaccharide: Là nhóm carbohydrate đơn giản nhất, không bị thuỷ phân. Ví dụ: glucose, fructose.

+ Disaccharide:  Là nhóm carbohydrate phức tạp hơn, khi bị thuỷ phân hoàn toàn, mỗi phân tử tạo thành hai phân tử monosaccharide. Ví dụ: saccharose, maltose.

+ Polysaccharide: Là nhóm carbohydrate phức tạp nhất, khi bị thuỷ phân hoàn toàn, mỗi phân tử tạo thành nhiều phân tử monosaccharide. Ví dụ: tinh bột, cellulose.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ