Câu hỏi:

78 lượt xem
Tự luận

Câu hỏi 5 trang 18 Hóa học 12Tiến hành Thí nghiệm 3 theo hướng dẫn. Nhận xét hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm. Vì sao fructose cũng tham gia phản ứng này?

Xem đáp án

Lời giải

Hướng dẫn giải:

- Nhận xét:

+ Glucose hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường:

2C6H12O6+Cu(OH)2(C6H11O6)2Cu+2H2O

+ Glucose phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường base khi đun nóng tạo kết tủa màu đỏ gạch.

Giải SGK Hóa 12 Bài 3 (Chân trời sáng tạo): Glucose và fructose (ảnh 2)

- Tuy fructose không có nhóm –CHO nhưng trong môi trường kiềm, frutose chuyển hóa thành glucose nên fructose vẫn tham gia phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường base khi đun nóng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ